Articolo in preparazione ….

25 Maggio 2013

 “Liberi dalla violenza un progetto per uomini che vogliono cambiare”

Venerdì u.s. abbiamo partecipato al Seminario di formazione Rete Dafne contro la violenza alle Donne per assisterVi vista la rilevanza del problema e la nostra sensibilità di Associazione per la tutela dei diritti del Cittadino e non solo quindi quelli strettamente legati alle problematiche Consumeristiche.

Abbiamo constatato la numerosa partecipazione all’evento, in parte dovuta ai crediti formativi per gli Operatori professionali ma anche la mancanza delle altre Rappresentanze Associazionistiche nell’ambito della tutela dei diritti dei Cittadini e cosa che ci ha colpito ancor più la esigua partecipazione al maschile: su un quasi centinaio di partecipanti vi erano solo tre uomini escludendo ovviamente i Relatori.

La drammaticità degli eventi di cronaca richiederebbe un forte coinvolgimento da parte di chi è sotto i riflettori della cronaca : “ l’Uomo” che era predominante e che ora si trova particolarmente “fragile” ed incapace nel rispondere in modo adeguato alle istanze di autodeterminazione e di libera scelta delle Donne, lasciandosi purtroppo nella sua solitudine a reazioni violente o allo stalking.

Certamente il titolo del Convegno/Seminario è a nostro parere piuttosto sbilanciato e forse provocatorio ma non poteva essere altrimenti per tentare di destare le coscienze.

Dobbiamo comunque ringraziare l’AUSL di Rimini, la Provincia ed il Comune di Rimini e la Regione Emilia-Romagna per essersi attivati per questo primo Incontro divulgativo aperto al pubblico. Dovendo però mantenere fede alla nostra indipendenza oltre ad esprimere i ns. apprezzamenti per i Relatori non possiamo omettere qualche rispettosa critica nei confronti dei due Psicologi di Modena e Ferrara che nell’intervenire a braccio hanno commesso qualche eccesso lasciandosi ad enunciazioni di principio ed assiomi che a  ns. parere esulando dal programma scientifico dell’incontro si mostravano affini a delle ideologie predominanti, con il rischio di essere male interpretati quasi volessero indicare l’Uomo come unico attore/partner  responsabile delle violenze di genere.

Alla dott.ssa Alessandra Pauncz del Centro Uomini Maltrattanti di Firenze il cui intervento era corredato da un interessante filmato/intervista di Uomini in trattamento presso il suo Centro va tutto il ns. apprezzamento per il perfetto equilibrio ed equidistanza nel trattare il delicatissimo argomento.

Il ns. ringraziamento e simpatia comunque va anche ai due sopramenzionati Psicologi di Modena e di Ferrara che ci proponiamo di reincontrare per conoscere meglio la loro attività ed eventualmente anche ravvederci sulla nostra posizione di critica propositiva.

 La settimana scorsa ci siamo recati presso un Ristorante di recente riapertura nel Comune di Verucchio per proporre una serata a tema con finalità di promozione salutistica ed in particolare abbiamo chiesto in via sperimentale la disponibilità nel preparare dei primi piatti a base di tagliatelle e spaghetti ma anche delle pizze fatte con farine a basso carico glicemico.

 Le paste fresche o secche e le pizze fatte con questi tipi di farine speciali sono utilissime per il controllo del peso quando si stanno seguendo delle diete ed ancor di più per coloro che soffrono di malattie metaboliche quali ad esempio il diabete di cui sappiamo la forte incidenza nella popolazione.

Abbiamo però avuto una sconcertante risposta da parte del Titolare il quale si è dichiarato “subordinato” alla volontà e libera discrezionalità del “Pizzaiolo” che così si vedrebbe cambiata l’intera impostazione del suo lavoro, idem per la cucina dove il Cuoco tira dritto per la sua strada. Ha poi concluso il colloquio affermando che se  avesse voluto insistere con i suoi “Collaboratori” sulla base della nostra proposta, nonostante la disponibilità di manodopera sul mercato avrebbe rischiato delle difficoltà.

Il Titolare di questo Locale inoltre si è dichiarato non aderente ad alcuna Associazione di Categoria e ritiene sufficiente l’avere un buon Commercialista poi di tutto il resto può farne a meno !..? 

Dal nostro punto di vista chi ha la titolarità di un Ristorante dovrebbe essere mentalmente aperto all’innovazione e gradire anche le proposte di aggiornamento su tematiche nutrizionali e di prevenzione per la salute prendendole perlomeno in seria considerazione.

In questo ambito l’aderire a delle Associazioni di Categoria ed  il recepire le proposte delle Associazioni dei Consumatori sicuramente agevola l’aggiornamento delle Attività e dei servizi offerti ai Clienti/Consumatori.

Lasciamo pure a questo “Guru” della ristorazione il suo eclettico percorso.

Noi non ci scoraggiamo e continueremo nel presentarci ad altre attività di Ristorazione. Ribadiamo inoltre che i  nostri contatti sono mirati all’innovazione ed escludono finalità commerciali.

Le soprastanti fotografie ci sono state fornite da Cittadini/Consumatori e si riferiscono al mese di Febbraio 2013. Sono state scattate all’interno di un Magazzino d’abbigliamento con vendita all’ingrosso e al dettaglio, sito a Rovereta di Falciano nella Repubblica di San Marino. Secondo notizie recenti nulla è cambiato nonostante la visita degli Ispettori dell’Isituto di Sicurezza Sociale U.O.C. Sicurezza sul Lavoro della Rep. di San Marino, i quali comunque ci hanno tenuto a dire che non è loro prassi rispondere alle segnalazioni ed esposti. Nella ns. malandata Italia, nonostante i tanti problemi le Autorità non hanno problemi nel rispondere per iscritto informando sulle risultanze dei sopralluoghi e sui provvedimenti presi a tutela della sicurezza dei Cittadini/Consumatori.

E se invece la SICUREZZA dei luoghi e delle persone  fosse anch’essa al pari di un “segreto bancario !!!   Cosa ne dite se anche noi facessimo un “black List unsafe places”  ossia  Lista dei luoghi non sicuri a San Marino ?

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ESISTONO LUOGHI DI LAVORO E DI VENDITA AL PUBBLICO DOVE LE USCITE DI SICUREZZA VENGONO BLOCCATE E RESE INAGIBILI, LA CLIMATIZZAZIONE INVERNALE E’ GRAVEMENTE INSUFFICENTE CON FORTE DISAGIO PER I LAVORATORI, L’ILLUMINAZIONE D’EMERGENZA NON FUNZIONANTE O ADDIRITTURA MANCANTE, DOVE LE STESSE STRUTTURE PREFABBRICATE TALVOLTA PLURIPIANO   SONO STATE REALIZZATE DA DIVERSO TEMPO SECONDO LA VECCHIA ED  OTTIMISTICA NORMATIVA ANTI-SISMICA.

le gravi conseguenze della vulnerabilità sismica di alcune costruzioni prefabbricata seppur edificate  nel rispetto dei minimi di Legge (v. Finale Emilia 2012) in particolar modo e dei capannoni industriali ci deve far riflettere seriamente :

TALVOLTA LE SOLUZIONI PER DARE UN MARGINE DI SICUREZZA IN PIU’ CI SONO E NON COSTANO POI COSI’ MOLTO :

LA NS. ASSOCIAZIONE RICEVE LE SEGNALAZIONI DEI CITTADINI/CONSUMATORI MA ANCHE DEGLI STESSI LAVORATORI CHE TEMENDO RITORSIONI DAI LORO DATORI DI LAVORO NON SI ESPONGONOONALMENTE : A NOSTRA VOLTA GARANTENDO L’ASSOLUTO ANONIMATO INTERAGIAMO CON LE ORGANIZZAZIONI SINDACALI E LE AUTORITA’ PREPOSTE AI CONTROLLI PER UNA SICURA SOLUZIONE.

[Progetto Pilota Settore Salute e Prevenzione_Parte 1°]

Proposte che invitano ad un’alimentazione corretta, per il benessere di ogni giorno, senza eccessive rinunce al gusto.

 AGGIORNAMENTO Maggio 2013

Dal mese di Febbraio 2013 abbiamo contattato le Associazioni di Categoria, i Presidenti Provinciali ed i rispettivi Referenti di Categoria della Provincia di Rimini. Abbiamo iniziato con ASCOM_CONFCOMMERCIO, poi  CONFARTIGIANATO e nel mese di Aprile anche CONFESERCENTI e CNA. Tutti ci hanno espresso gradimento ed  interesse per il Progetto. Attendiamo ora di essere supportati per la fase di sviluppo ed attuazione.

Pubblichiamo per  Vostra conoscenza copia della lettera inviata alle Associazioni di Categoria.

Spett.li

ASCOM-CONFCOMMERCIO, CONFARTIGIANATO, CONFESERCENTI  e  CNA

della Provincia di Rimini

 Sintetica presentazione del Progetto :

“ E’la buona colazione al Bar “

Proposte che invitano ad un’alimentazione corretta, per il benessere di ogni giorno, senza eccessive rinunce al gusto.

Premessa

Pregiudizi e visioni stereotipate hanno da troppo tempo relegato la difesa dei Consumatori al solo ambito della tutela legale e di denuncia delle irregolarità e inefficienze, quando invece ampi spazi collaborativi e di confronto con il mondo dell’impresa, dei servizi e dell’artigianato consentirebbero delle azioni concrete di miglioramento.

Presentazione

Con il ns. Progetto e l’insostituibile e preziosa Vostra Collaborazione  ci proponiamo di migliorare la colazione al Bar e di promuoverla anche per quell’intrinseco carattere di socialità e di convivialità che la caratterizza. La prima colazione è oggetto di molti studi e ricerche che ne sottolineano l’importanza,  Dietologi e Nutrizionisti continuano a ripeterlo. I ritmi di vita imposti e in parte accettati più o meno consapevolmente determinano scelte nella nostra quotidianità che si riflettono sulle nostre abitudini e sulla nostra alimentazione, tra queste in primis vi è la colazione del mattino.

L’articolazione del Progetto “E’ la buona colazione al Bar” è anche un modo anche per \riprendersi da quel pericoloso permanere di sfiducia generalizzato dovuto alla pesante situazione socio-economica che sta falcidiando molte imprese. L’inattività e la non proattività nei confronti dell’innovazione, il non investire in servizi per il Consumatore sicuramente aggraverà la situazione, privando ulteriormente il territorio di servizi.

Il nostro Progetto pilota “ E’ la buona colazione al Bar” diventa un primo laboratorio di confronto per avviare un processo d’innovazione che coniughi dei percorsi salute con la prevenzione e l’innovazione nell’ambito nutrizionale per dare risposte certe ai Consumatori che sono particolarmente attenti alla qualità e all’aspetto salutistico. Informazioni corrette ed essenziali sulla colazione tradizionale ( capuccino e briochè) ma anche sulle colazioni mirate e specifiche per il Consumatore con  problemi di “salute” consentiranno di far ritrovare la piacevolezza e la socialità tipiche della colazione fatta al bar.  Proporremo soluzioni praticabili per le esigenze dei Consumatori colpiti dalle “Malattie del  Benessere” (sindrome metabolica, insulino resistenza, diabete, ipercolesterolemia, dislipidemie, ipertensione, ecc.), promuovendo l’impiego d’ingredienti innovativi e certificati.

Organizzeremo con la Vs. collaborazione dei corsi informativi e formativi, per i Titolari delle Attività allo scopo di prepararli all’introduzione dell’innovazione con la stessa appropriatezza, passione e precisione che crediamo abbiano sinora contraddistinto i Vs. Associati. Un vero e proprio incontro tra scienza degli alimenti, arte pasticcera e modalità del servizio che consentirà di offrire a diversificati segmenti di Clientela un pieno soddisfacimento con buoni margini di sicurezza.

I servizi offerti nei bar in area ospedaliera o sanitaria comporterà sicuramente impegni e responsabilità maggiori rispetto a quelle richieste in ambiti esterni caratterizzati da esigenze più ludiche e d’intrattenimento. In particolar modo in ambito ospedaliero, il tempo che si può dedicare al dialogo con il Cliente/Consumatore è sicuramente limitato a causa della discontinua e massiccia affluenza di persone. Trattasi comunque di una criticità gestibile per la quale avanzeremo proposte e soluzioni atte a valorizzare una  “comunicazione visiva”  con pittogrammi ed immagini, immediata ed inequivocabile.

In particolare per agevolare il Consumatore che entra in un Bar o Bar-Pasticceria, conieremo delle denominazioni specifiche per delle colazioni adatte alle diverse problematiche di salute affinché il Barista possa riconoscere velocemente le esigenze nutrizionali più corrette e fare una proposta coerente con esse.

Le persone che entreranno nei Locali che aderiscono alla ns. iniziativa dovranno poterne uscire entusiasti trovando prodotti non solo meno impattanti per la loro salute ma che, in alcuni casi potranno contribuire al loro benessere sulla base delle più recenti conoscenze nutrizionali e nutraceutiche (alimenti funzionali).

La ns. Associazione s’impegna ad una presenza tangibile, attenta al grado di soddisfazione dei Partecipanti e dei Consumatori lungo tutte le sue fasi.

Con l’avvio del Progetto la ns. Associazione si propone di organizzare con la Vs. partecipazione, una Struttura di Consulenza per l’utilità del Consumatore di cui anche i Titolari delle attività che aderiranno all’iniziativa,  potranno giovarsene specie quando dovessero avere qualche dubbio su prodotti, ingredienti e servizi proposti, oppure semplicemente per informarsi sulle novità.

Il Progetto “E’ la buona colazione al Bar” rappresenta una innovativa risposta alla crisi, che non trascurerà mai l’importanza della comunicazione cross-mediale per monitorare il grado di soddisfazione del Consumatore e per promuovere il Progetto stesso, accogliendo sempre suggerimenti ed eventuali critiche propositive.

Coloro che aderiranno al Progetto Pilota dovranno posizionare all’ingresso della propria attività, un nostro Logo specifico, la cui presenza e visibilità informerà i Clienti/Consumatori dell’adesione all’iniziativa. Seguiremo con particolare attenzione, in accordo e in collaborazione con le Associazioni di Categoria i Bar, le Pasticcerie / Laboratori e Forni per stimolare l’introduzione di proposte innovative sulla base di ingredienti/alimenti funzionali, nutraceutici affinché il confronto sulle caratteristiche d’uso e di risultato rispetto a quelle ottenibili dalla prassi di consuetudine sia costantemente monitorata e supportata dagli Specialisti dei diversi settori.

Nella prima fase del Progetto ci concentreremo sulla produzione di prodotti da forno a basso carico glicemico ( e non solo indice glicemico) per venire incontro alle esigenze di quella parte della popolazione in costante aumento che soffre di problematiche correlate alla glicemia e quindi del Diabete.

Organizzato il 1° Gruppo di Lavoro (operativo) costituito da Bar e Pasticcerie si passerà gradualmente ad affrontare grazie al supporto scientifico di Ricercatori e Medici Specialisti ad altre problematiche di salute, intolleranze alimentari comprese. La ns. Associazione si occuperà inoltre di mantenere stretti contatti con i migliori Centri di Cura della Sanità privata e pubblica e soprattutto con Associazioni a carattere Scientifico. Sicuramente la condivisione delle singole esperienze che coinvolgeranno le Attività che aderiscono al Progetto Pilota potranno costituire di fatto un sistema produttivo artigianale di forte potenzialità ed innovazione, che verrà certificato e tutelato, prevedendo un quota d’ingresso adeguata per coloro che aderiranno successivamente, sia per finanziare successivi sviluppi che per ripagare l’iniziale investimento economico e le ore lavoro dedicate da ciascun Partecipante.

Verrà redatto un disciplinare tecnico e delle norme di comportamento per tutelare ciascun Partecipante all’iniziativa e l’immagine della ns. stessa Associazione che farà anche da Garante.

Vi informiamo inoltre, di avere già visitato diverse attività della Provincia di Rimini presentando il Progetto. Su un complessivo di 45 incontri-colloqui effettuati, abbiamo ottenuto il gratificante risultato di una risposta positiva alla ns. proposta da parte di ben n.40 tra Bar e Bar Pasticcerie. I Titolari hanno compilato un ns. questionario e firmato una dichiarazione d’interesse/condivisione del Progetto che ora necessita della Vostra preziosa collaborazione e partecipazione come Associazioni di Categoria.

 Il ns. Progetto è “aperto”, rendendoci fin da ora disponibili per un fattivo confronto e proposte migliorative.

Con l’auspicio di essere stati esaustivi rimaniamo a Vostra disposizione per ulteriori informazioni e chiarimenti.

Cordiali saluti.

 Aprile 2013                                                      UMC Ufficio Mobile Consumatori

                                                                                               Il Presidente

                                                                                          Alessandro Ceriani

La Titolare della “Nuova Lavanderia Nova”  sembra che abbia grande fiducia nel Sindacato e nei Politici. Come Associazione di Consumatori ci siamo offerti più volte d’intervenire a tutela dell’ambiente, della salute pubblica e per denunciare l’eventuale concorrenza sleale, la Titolare ha sempre trovato giustificazioni per non affrontare con noi il problema e soprattutto fornirci delle informazioni indispensabili per procedere.

 A Voi risulta che qualche altra Associazione di Consumatori di emanazione sindacale si sia presa carico del problema ?…..

tel. 0541-672.793

e-mail : info@ufficiomobileconsumatori.it

un contratto come Collaboratrice Famigliare detta anche “Colf” con effettiva prestazione d’opera per qualche mese poi di volata nello “Stato Estero” per lavorare più degnamente come Commessa ( ben meglio remunerate ) di cui ovviamente non si può garantire la ulteriore regolarizzazione.

Queste Lavoratrici per l’INPS risultano, per mesi se non qualche anno, come Colf presso famiglie italiane ma poi lavorano effettivamente in “nero” nella Repubblica di San Marino e pagano i contributi INPS di tasca propria affinchè tutto rimanga tranquillo. Poi a San Marino è tutta un’altra storia…Chi Le può controllare, forse STRISCIA la NOTIZIA  o LE IENE ?